Le olive conferite dai soci vengono stoccate in appositi cassoni, in attesa della lavorazione per mezzo di macchinari con lavorazione a ciclo continuo.
La selezione delle materie prime, i tempi brevi di trasformazione e l’attenzione nelle varie fasi di lavorazione da parte dei nostri operatori, garantiscono la produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità.
